സോയാബീൻസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

സോയാബീൻ "ബീൻസിൻ്റെ രാജാവ്" എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഏറ്റവും പോഷകമൂല്യമുള്ള "സസ്യമാംസം" എന്നും "പച്ച കറവപ്പശുക്കൾ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.ഉണക്കിയ സോയാബീനിൽ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ്റെ 40% അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മറ്റ് ധാന്യങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്നത്.ആധുനിക പോഷകാഹാര പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഒരു പൗണ്ട് സോയാബീൻ രണ്ട് പൗണ്ട് മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് പൗണ്ട് മുട്ട, അല്ലെങ്കിൽ പന്ത്രണ്ട് പൗണ്ട് പാൽ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം എന്നിവയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ബീൻസിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്, 20% എണ്ണ വിളവ്;കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ എ, ബി, ഡി, ഇ എന്നിവയും കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.ഒരു പൗണ്ട് സോയാബീനിൽ 55 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവുള്ള അനീമിയയ്ക്ക് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്;ഒരു പൗണ്ട് സോയാബീനിൽ 2855 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തലച്ചോറിനും നാഡികൾക്കും വളരെ ഗുണം ചെയ്യും.സംസ്കരിച്ച സോയാബീൻ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം മാത്രമല്ല, മനുഷ്യശരീരത്തിന് സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ടോഫുവിൻ്റെ പ്രോട്ടീൻ ഡൈജസ്റ്റബിലിറ്റി 95% വരെ ഉയർന്നതാണ്, ഇത് അനുയോജ്യമായ ഒരു പോഷക സപ്ലിമെൻ്റായി മാറുന്നു.സോയാബീൻ ഉൽപന്നങ്ങളായ സോയാബീൻ, ടോഫു, സോയ പാൽ എന്നിവ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ജനപ്രിയ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണങ്ങളായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

ഹൈപ്പോഗ്ലൈസമിക്, ലിപിഡ് കുറയ്ക്കൽ: സോയാബീനിൽ പാൻക്രിയാറ്റിക് എൻസൈമുകളെ തടയുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രമേഹത്തെ ചികിത്സിക്കുന്ന ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു.സോയാബീനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സപ്പോണിനുകൾക്ക് വ്യക്തമായ ഹൈപ്പോലിപിഡെമിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, അതേ സമയം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും;

ശരീരത്തിൻ്റെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക: സോയാബീനിൽ പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന വിവിധ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.